LA MANZANA

FRANCY ARCOS.

DIANA BUITRAGO.

La manzana como materia prima es una fruta promacea comestible obtenida del manzano domestico, y además otros manzanos o híbridos derivados de aquel. Una de las características de la manzana es que es de FORMA ovoide, a veces alargadas o redondas y además dentro de ellas se esconden numerosas semillas; TAMAÑO las manzanas mas comercializadas son cuyo calibre van desde 75 milímetros hasta 85 milímetros, su peso va desde 170 gr hasta 250 gr; COLOR de acuerdo a su color se dividen en cuatro grupos *verdes,*rojas,*amarillas,*bicolores; SABOR la pulpa puede ser dura o blanda, pero siempre refrescante y jugosa, su sabor va desde muy dulce a muy acido. Con la manzana podemos preparar diversos alimentos que serán de agrado y además muy económicos y nos benefician en nuestra alimentación; una de las tantas cosas que podemos preparar con la manzana es compota de manzana, tortas de manzana, puré de manzana, empanadas de manzana; en implementos de aseo encontramos jabones, tratamientos para el cabello, entre muchos más.

La manzana como cualquier otra materia prima y alimento de la humanidad posee una tabla de valor nutricional:

NOMBRE DEL COMPONENTE	VALOR NUTRICIONAL
**Carbohidratos-------------------	=13.81 gr
**Grasas----------------------------	= 0.17 gr
**Proteínas-------------------------	= 0.26 gr
**Agua------------------------------	= 85.56gr
**Vitamina A----------------------	= 0gr
**Tiamina----------------------------	= 1%
**Vitamina B6--------------------	= 3%
**Vitamina C----------------------	= 8%
**Calcio----------------------------	= 6mg 1%
**Hierro----------------------------	= 0.12mg 1%
**Fosforo---------------------------	= 2%